Während der außergewöhnlichen Reise, die unser geliebtes Maskottchen Free im vergangenen Februar unternahm, stand Wein auf der Speisekarte!
La Rioja, ein Paradies für Weinliebhaber und nur einen Katzensprung von Bilbao entfernt.
Die Provinz Álava umfasst einen kleinen Teil der Rioja Region und produziert seit der Römerzeit hervorragende Weine. Die Rioja Alavesa ist Teil einer fruchtbaren Schwemmlandebene, die sich über den Fluss in die Region Ribera, der benachbarten baskischen Provinz Navarra und natürlich in die Provinz La Rioja selbst erstreckt.
Auf dem Weg durch die alten Weinberge gibt es einige echte Juwelen traditioneller Weinfamilien, sowie auch äußerst avantgardistische Bodegas (übers: Weinkeller). Zwei dieser wunderbaren Kellereien sind uns besonders aufgefallen
Under the vineyards: the tradition of the caves in Eguren – Ugarte
Eguren – Ugarte ist ein renommiertes familiengeführtes Weingut, das ein einzigartiges Erlebnis bietet. Das Weingut ist von Weinbergen umgeben und verfügt über eine atemberaubende unterirdische Höhle, in der Wein unter perfekten Bedingungen altern kann. Diese unterirdische Bodega ist ein authentisches Labyrinth mit einem ausgesprochen mittelalterlichen Flair. Eguren – Ugarte ist nicht nur ein Weinberg, sondern auch ein perfekter Ort für alle Arten von Veranstaltungen. Es gibt auch ein kleines Hotel, das mit der Bodega verbunden ist.
Baigorri.
Der Rioja wird heutzutage mit vielen verschiedenen Methoden produziert. Ein gutes Beispiel für „neuen Rioja-Stil ohne die Tradition völlig aufzugeben“ ist die Bodegas Baigorri, in der Rioja Alavesa. Baigorri produziert erst seit dem Jahr 2000, besitzt jetzt aber schon 55 Hektar. Das Weingut ist sehr stolz auf seine Maturana Tinta, eine sehr alte und einheimische Sorte.
Baigorri wurde vom baskischen Architekten Iñaki Aspiazu entworfen und gebaut, der ein einzigartiges Gebäude schuf. Er passte die Struktur an die Topographie des Landes an und errichtete eine neue Art der Weinherstellung, unter Verwendung der Schwerkraft. Das Weingut verfügt über sechs unterirdische Ebenen, in denen alle Produktionsphasen optimiert sind, ohne dass mechanische Methoden jeglicher Art angewendet werden müssen.
Baigorri verfügt auch über ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant mit herrlichem Blick auf die Weinberge.
San Sebastian: zwischen Meer und Hügeln, die Geheimnisse von Txakoli.
Das Gebiet von San Sebastian ist eine kühle Region, die durch ihre grünen Weinbergen geprägt ist. Viele von ihnen überblicken das Kantabrische Meer. Hier wird Txakoli hergestellt, ein traditioneller, sprudelnder Weißwein, der in Spanien einzigartig ist. Die Region ist geprägt von kleinen Familienweinbauern wie den folgenden Kellereien, die unser Maskottchen Free kürzlich kennengelernt hat.
Dieses familiengeführte Weingut ist auf Txacoli spezialisiert und bietet einen einzigartigen Blick auf das Kantabrische Meer mit grünen Weinbergen im Hintergrund. Die Familie produziert nur eine kleine Menge an Weißwein, mit einer großen Portion Liebe. Hier können intime Besuche und Verkostungen stattfinden, die von einem Familienmitglied durchgeführt werden.
Astobiza
Dieses kleine Paradies in Okondo im Ayala-Tal produziert Weiß- und Rosé-Txacoli und auch Gin! Das renovierte rustikale Nebengebäude bietet einen tollen Raum für Weinproben, Veranstaltungen und alle Arten von Aktivitäten. Holzinterieurs schaffen eine warme Atmosphäre und sorgen für ein authentisches baskisches Feeling. Die Gärten eignen sich auch perfekt für Aktivitäten im Freien!