von Emma Alonso | Jun 17, 2020 | Factor3 Team, Sustainability
Wie die UNO offiziell sagt: „Nachhaltige, integrative und gesunde Gastronomie entwickelt sich zu einem starken Treiber für die Veränderung des Lebensmittelsystems. Gastronomie bezieht sich auf die Kunst des Kochens und Genießens von Speisen. Es erschließt die weniger...
von Emma Alonso | Jun 5, 2020 | Sustainability
In diesem Jahr feiern wir am 5. Juni den „Internationalen Tag der Umwelt“. Für die UNO ist das Jahr 2020 „Zeit für die Natur“, wobei der Schwerpunkt auf der biologischen Vielfalt liegt; ein sowohl dringendes als auch existentielles Anliegen....
